Tesis doctoral

  1. Estudio del proceso de obtención de zumo de arándanos y su utilización como ingrediente para la obtención de un alimento funcional por impregnación a vacío. 2014

    Universitat Politècnica de València

Tribunales de tesis (1)

  1. Vocal del tribunal

    Effect and metabolism of lignans on gut microbiota and their impact on health 2018

    Universitat de Barcelona

    CREUS CUADROS, ANNA