EVA MARIA
MATEO JIMENEZ
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
Valencia, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (3)
2021
2018
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Risk management of ochratoxigenic fungi and ochratoxin A in maize grains by bioactive EVOH films containing individual components of some essential oils
International Journal of Food Microbiology, Vol. 269, pp. 107-119
2017
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Impact of bioactive packaging systems based on EVOH films and essential oils in the control of aflatoxigenic fungi and aflatoxin production in maize
International Journal of Food Microbiology, Vol. 254, pp. 36-46