Risk management of ochratoxigenic fungi and ochratoxin A in maize grains by bioactive EVOH films containing individual components of some essential oils

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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Año de publicación: 2018

Volumen: 269

Páginas: 107-119

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2018.02.002 GOOGLE SCHOLAR
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