I+D+i de la Colección Española de Cultivos Tipo (CECT): Microbiología al servicio de la Biotecnología

CECT I+D+i

Foto de I+D+i de la Colección Española de Cultivos Tipo (CECT): Microbiología al servicio de la Biotecnología

Foto de Universidad Nacional Agraria La Molina

Universidad Nacional Agraria La Molina

Lima, Perú

Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Universidad Nacional Agraria La Molina (3)

2018

Exploring diversity and biotechnological potential of lactic acid bacteria from tocosh - traditional Peruvian fermented potatoes - by high throughput sequencing (HTS) and culturing
LWT - Food Science and Technology, Vol. 87, pp. 567-574

2015

Bacterias lácticas aisladas de "tocosh", patatas fermentadas andinas, y su potencial biotecnológico en alimentos funcionales
Avances en microbiología
Pirosecuenciación "versus" cultivo en el análisis de bacterias lácticas asociadas a "tocosh", patatas fermentadas andinas
Avances en microbiología