Publicaciones en las que colabora con J. C. Moltó (3)

2011

  1. The importance of a registered dietitian in restaurants: a pilot study in Valencia (Spain)

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 15, Núm. 4, pp. 171-176

2007

  1. Factores determinantes de ocratoxina A en vino

    ACE: Revista de enología, Núm. 80

2001

  1. Estudio técnico-sanitario de los servicios de restauración de la Universidad de Valencia: 1997-2000

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 321, pp. 19-24