Colorimetric analysis platform based on thin layer chromatography for monitoring gluten cross-contamination in food industry

  1. Martinez-Aviño, A.
  2. Moliner-Martinez, Y.
  3. Molins-Legua, C.
  4. Campins-Falcó, P.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2024

Volumen: 448

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2024.139025 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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