Citrus Fruit Juices
- Consuelo Pina-Perez, Maria
- Rivas, Alejandro
- Martinez, Antonio
- Rodrigo, Dolores
Libro:
INNOVATIVE TECHNOLOGIES IN BEVERAGE PROCESSING
- AguiloAguayo, I (coord.)
- Plaza, L (coord.)
ISBN: 978-1-118-92935-3, 978-1-118-92937-7
Año de publicación: 2017
Páginas: 27-58
Tipo: Capítulo de Libro