Juice Blends
- Barba, Francisco J.
- Rosello-Soto, Elena
- Quilez, Francisco
- Grimi, Nabil
Liburua:
INNOVATIVE TECHNOLOGIES IN BEVERAGE PROCESSING
- AguiloAguayo, I (coord.)
- Plaza, L (coord.)
ISBN: 978-1-118-92935-3, 978-1-118-92937-7
Argitalpen urtea: 2017
Orrialdeak: 205-216
Mota: Liburuko kapitulua