Genetic causes of phenotypic adaptation to the second fermentation of sparkling wines in Saccharomyces cerevisiae

  1. Martí-Raga, M.
  2. Peltier, E.
  3. Mas, A.
  4. Beltran, G.
  5. Marullo, P.
Revue:
G3: Genes, Genomes, Genetics

ISSN: 2160-1836

Année de publication: 2017

Volumen: 7

Número: 2

Pages: 399-412

Type: Article

DOI: 10.1534/G3.116.037283 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor

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