Genetic causes of phenotypic adaptation to the second fermentation of sparkling wines in Saccharomyces cerevisiae
- Martí-Raga, M.
- Peltier, E.
- Mas, A.
- Beltran, G.
- Marullo, P.
ISSN: 2160-1836
Datum der Publikation: 2017
Ausgabe: 7
Nummer: 2
Seiten: 399-412
Art: Artikel