Study of the antifungal potential of novel cellulose/copper composites as absorbent materials for fruit juices

  1. Llorens, A.
  2. Lloret, E.
  3. Picouet, P.
  4. Fernandez, A.
Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605,  1879-3460

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 158

Nummer: 2

Seiten: 113-119

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2012.07.004 GOOGLE SCHOLAR
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