Apparent thermal resistance of Bacillus stearothermophilus spores recovered under anaerobic conditions

  1. Periago, P.M.
  2. Fernández, P.S.
  3. Ocio, M.J.
  4. Martínez, A.
Aldizkaria:
Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung

ISSN: 0044-3026

Argitalpen urtea: 1998

Alea: 206

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 63-67

Mota: Artikulua

GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus