Biodisponibilidad de sustancias tóxicas en los alimentos
- Amparo Alegría
- Reyes Barberá
- Mª Jesús Lagarda
- Rosaura Farré
- Repetto Jiménez, Manuel
- Cameán Fernández, Ana María
Editorial: Díaz de Santos
ISBN: 84-9969-208-7, 84-7978-727-9
Año de publicación: 2006
Páginas: 61-76
Tipo: Capítulo de Libro