Ligands affecting silver antimicrobial efficacy on Listeria monocytogenes and Salmonella enterica

  1. Martínez-Abad, A.
  2. Sánchez, G.
  3. Lagaron, J.M.
  4. Ocio, M.J.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Argitalpen urtea: 2013

Alea: 139

Zenbakia: 1-4

Orrialdeak: 281-288

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2013.01.015 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus