Innovative technologies for food preservation: Inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms
- Barba, F.J.
- SantAna, A.S.
- Orlien, V.
- Koubaa, M.
ISBN: 9780128110317
Datum der Publikation: 2018
Seiten: 1-315
Art: Buch
ISBN: 9780128110317
Datum der Publikation: 2018
Seiten: 1-315
Art: Buch