Main characteristics of peanut skin and its role for the preservation of meat products

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Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Año de publicación: 2018

Volumen: 77

Páginas: 1-10

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.TIFS.2018.04.007 GOOGLE SCHOLAR

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