Novel food processing and extraction technologies of high-added value compounds from plant materials

  1. Putnik, P.
  2. Lorenzo, J.M.
  3. Barba, F.J.
  4. Roohinejad, S.
  5. Jambrak, A.R.
  6. Granato, D.
  7. Montesano, D.
  8. Kovačević, D.B.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2018

Volum: 7

Número: 7

Tipus: Revisió

DOI: 10.3390/FOODS7070106 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus