Enhancing bioactive antioxidants' extraction from “horchata de chufa” by-products

  1. Roselló-Soto, E.
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  4. Kovačević, D.B.
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  6. Cantavella-Ferrero, Y.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2018

Volumen: 7

Número: 10

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS7100161 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible

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