Electronic noses and tongues to assess food authenticity and adulteration

  1. Peris, M.
  2. Escuder-Gilabert, L.
Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Any de publicació: 2016

Volum: 58

Pàgines: 40-54

Tipus: Revisió

DOI: 10.1016/J.TIFS.2016.10.014 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus