A chemical approach for the reduction of beauvericin in a solution model and in food systems

  1. Luciano, F.B.
  2. Meca, G.
  3. Manyes, L.
  4. Mañes, J.
Zeitschrift:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 1873-6351,  0278-6915

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 64

Seiten: 270-274

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FCT.2013.11.021 GOOGLE SCHOLAR

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