Potential application of lactic acid bacteria to reduce aflatoxin B1 and fumonisin B1 occurrence on corn kernels and corn ears

  1. de Melo Nazareth, T.
  2. Luz, C.
  3. Torrijos, R.
  4. Quiles, J.M.
  5. Luciano, F.B.
  6. Mañes, J.
  7. Meca, G.
Revista:
Toxins

ISSN: 2072-6651

Año de publicación: 2019

Volumen: 12

Número: 1

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/TOXINS12010021 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor