Bioaccessibility of enniatins A, A1, B, and B1 in different commercial breakfast cereals, cookies, and breads of spain

  1. Prosperini, A.
  2. Meca, G.
  3. Font, G.
  4. Ruiz, M.-J.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Ano de publicación: 2013

Volume: 61

Número: 2

Páxinas: 456-461

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF3044023 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus