Bioaccessibility of enniatins A, A1, B, and B1 in different commercial breakfast cereals, cookies, and breads of spain

  1. Prosperini, A.
  2. Meca, G.
  3. Font, G.
  4. Ruiz, M.-J.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Any de publicació: 2013

Volum: 61

Número: 2

Pàgines: 456-461

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF3044023 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus