Saccharomyces eubayanus and Saccharomyces uvarum associated with the fermentation of Araucaria araucana seeds in Patagonia

  1. Rodríguez, M.E.
  2. Pérez-Través, L.
  3. Sangorrín, M.P.
  4. Barrio, E.
  5. Lopes, C.A.
Revista:
FEMS Yeast Research

ISSN: 1567-1364,  1567-1356

Año de publicación: 2014

Volumen: 14

Número: 6

Páginas: 948-965

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/1567-1364.12183 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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