Molecular and enological characterization of a natural Saccharomyces uvarum and Saccharomyces cerevisiae hybrid
- Pérez-Torrado, R.
- González, S.S.
- Combina, M.
- Barrio, E.
- Querol, A.
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Argitalpen urtea: 2015
Alea: 204
Orrialdeak: 101-110
Mota: Artikulua