Orange proteomic fingerprinting: From fruit to commercial juices

  1. Lerma-García, M.J.
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  3. Simó-Alfonso, E.F.
  4. Righetti, P.G.
  5. Fasoli, E.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2016

Volumen: 196

Páginas: 739-749

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2015.10.009 GOOGLE SCHOLAR
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