Orange proteomic fingerprinting: From fruit to commercial juices

  1. Lerma-García, M.J.
  2. D'Amato, A.
  3. Simó-Alfonso, E.F.
  4. Righetti, P.G.
  5. Fasoli, E.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Argitalpen urtea: 2016

Alea: 196

Orrialdeak: 739-749

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2015.10.009 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus