Arginase activity is a useful marker of nitrogen limitation during alcoholic fermentations
ISSN: 0723-2020
Ano de publicación: 2003
Volume: 26
Número: 3
Páxinas: 471-479
Tipo: Artigo
ISSN: 0723-2020
Ano de publicación: 2003
Volume: 26
Número: 3
Páxinas: 471-479
Tipo: Artigo