Arginase activity is a useful marker of nitrogen limitation during alcoholic fermentations
ISSN: 0723-2020
Datum der Publikation: 2003
Ausgabe: 26
Nummer: 3
Seiten: 471-479
Art: Artikel
ISSN: 0723-2020
Datum der Publikation: 2003
Ausgabe: 26
Nummer: 3
Seiten: 471-479
Art: Artikel