Selected plant essential oils and their main active components, a promising approach to inhibit aflatoxigenic fungi and aflatoxin production in food

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Revista:
Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment

ISSN: 1944-0057,  1944-0049

Año de publicación: 2018

Volumen: 35

Número: 8

Páginas: 1581-1595

Tipo: Artículo

DOI: 10.1080/19440049.2017.1419287 GOOGLE SCHOLAR

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