Antihypertensive effect of a bovine lactoferrin pepsin hydrolysate: Identification of novel active peptides

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Año de publicación: 2012

Volumen: 131

Número: 1

Páginas: 266-273

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2011.08.076 GOOGLE SCHOLAR
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