Evaluation of different genetic procedures for the generation of artificial hybrids in Saccharomyces genus for winemaking

  1. Pérez-Través, L.
  2. Lopes, C.A.
  3. Barrio, E.
  4. Querol, A.
Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605,  1879-3460

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 156

Nummer: 2

Seiten: 102-111

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2012.03.008 GOOGLE SCHOLAR
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