Detection and quantification of viable Bacillus cereus in food by RT-qPCR
- Martínez-Blanch, J.F.
- Sánchez, G.
- Garay, E.
- Aznar, R.
ISSN: 1438-2377, 1438-2385
Año de publicación: 2011
Volumen: 232
Número: 6
Páginas: 951-955
Tipo: Artículo
Revista:
European Food Research and Technology