Antibacterial effects of enniatins J 1 and J 3 on pathogenic and lactic acid bacteria

  1. Sebastià, N.
  2. Meca, G.
  3. Soriano, J.M.
  4. Mañes, J.
Zeitschrift:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 0278-6915,  1873-6351

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 49

Nummer: 10

Seiten: 2710-2717

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FCT.2011.06.070 GOOGLE SCHOLAR
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