Ochratoxin A removal in synthetic media by living and heat-inactivated cells of Oenococcus oeni isolated from wines

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Zeitschrift:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 21

Nummer: 1

Seiten: 23-28

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2009.03.012 GOOGLE SCHOLAR
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