Anteroxanthin concentration during refrigerated storage in orange juice treated by PEF
- Cortés, C.
- Esteve, M.J.
- Frígola, A.
ISSN: 1212-1800
Año de publicación: 2009
Volumen: 27
Número: SPEC. ISS.
Tipo: Aportación congreso
Revista:
Czech Journal of Food Sciences