Identification of casein phosphopeptides released after simulated digestion of milk-based infant formulas

  1. Miquel, E.
  2. Gómez, J.Á.
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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2005

Volumen: 53

Número: 9

Páginas: 3426-3433

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF0482111 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus