Identification of casein phosphopeptides released after simulated digestion of milk-based infant formulas

  1. Miquel, E.
  2. Gómez, J.Á.
  3. Alegría, A.
  4. Barberá, R.
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  6. Recio, I.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 53

Nummer: 9

Seiten: 3426-3433

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF0482111 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus