Bioavailability of inorganic arsenic in cooked rice: Practical aspects for human health risk assessments

  1. Laparra, J.M.
  2. Vélez, D.
  3. Barberá, R.
  4. Farré, R.
  5. Montoro, R.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 2005

Volume: 53

Número: 22

Páxinas: 8829-8833

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF051365B GOOGLE SCHOLAR
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