Analysis of the stress resistance of commercial wine yeast strains
- Carrasco, P.
- Querol, A.
- Del Olmo, M.
ISSN: 0302-8933
Año de publicación: 2001
Volumen: 175
Número: 6
Páginas: 450-457
Tipo: Artículo
Revista:
Archives of Microbiology