Analysis of the stress resistance of commercial wine yeast strains
- Carrasco, P.
- Querol, A.
- Del Olmo, M.
ISSN: 0302-8933
Datum der Publikation: 2001
Ausgabe: 175
Nummer: 6
Seiten: 450-457
Art: Artikel
Zeitschrift:
Archives of Microbiology