Analysis of the stress resistance of commercial wine yeast strains
- Carrasco, P.
- Querol, A.
- Del Olmo, M.
ISSN: 0302-8933
Argitalpen urtea: 2001
Alea: 175
Zenbakia: 6
Orrialdeak: 450-457
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Archives of Microbiology