Determination of titratable acidity and ascorbic acid in fruit juices in continuous-flow systems

  1. Alamo, J.M.
  2. Maquieira, A.
  3. Puchades, R.
  4. Sagrado, S.
Revista:
Fresenius' Journal of Analytical Chemistry

ISSN: 0937-0633,  1618-2650

Ano de publicación: 1993

Volume: 347

Número: 6-7

Páxinas: 293-298

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/BF00323975 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus