Stabilization process in Saccharomyces intra and interspecific hybrids in fermentative conditions.
- Laura Pérez Través
- Christian Lopes
- Eladio Barrio Esparducer
- Amparo Querol Simón
ISSN: 1618-1905
Año de publicación: 2014
Volumen: 17
Número: 4
Páginas: 213-224
Tipo: Artículo