Stabilization process in Saccharomyces intra and interspecific hybrids in fermentative conditions.
- Laura Pérez Través
- Christian Lopes
- Eladio Barrio Esparducer
- Amparo Querol Simón
ISSN: 1618-1905
Any de publicació: 2014
Volum: 17
Número: 4
Pàgines: 213-224
Tipus: Article