Stabilization process in Saccharomyces intra and interspecific hybrids in fermentative conditions.
- Laura Pérez Través
- Christian Lopes
- Eladio Barrio Esparducer
- Amparo Querol Simón
ISSN: 1618-1905
Datum der Publikation: 2014
Ausgabe: 17
Nummer: 4
Seiten: 213-224
Art: Artikel