Control de la calidad de los alimentos y Urban Penaltya propósito del caso valenciano (1881-1915)
- Guillem-Llobat, Ximo
- Perdiguero Gil, Enrique
ISSN: 3020-6286
Année de publication: 2014
Titre de la publication: Ciudades , salud y alimentación en España (ss.XIX-XX)
Número: 80
Pages: 113-131
Type: Article
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