Control de la calidad de los alimentos y Urban Penaltya propósito del caso valenciano (1881-1915)

  1. Guillem-Llobat, Ximo
  2. Perdiguero Gil, Enrique
Zeitschrift:
Historia social

ISSN: 3020-6286

Datum der Publikation: 2014

Titel der Ausgabe: Ciudades , salud y alimentación en España (ss.XIX-XX)

Nummer: 80

Seiten: 113-131

Art: Artikel

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