Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionalesEfecto de los caseinofosfopéptidos en la biodisponibilidad de hierro y zinc en bebidas a base de zumos de fruta
- García, María José
- Quirós, A.
- Miquel, Esther
- Alegría Torán, Amparo Asunción
- Farré Rovira, Rosaura
- Barberá Sáez, Reyes
- Recio, Isidra
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 2006
Nummer: 378
Seiten: 94
Art: Artikel