Nuevas tecnologías para el desarrollo y control de la fermentación maloláctica
- Polo Villar, Luis Manuel
- Maicas, Sergi
- Blasco, L.
- Rodas, A.
- Ferrer Soler, Sergi
- Pardo Rodríguez, Ignacio
- Landete, José María
ISSN: 0212-1689
Any de publicació: 2005
Any: 24
Número: 207
Pàgines: 51-58
Tipus: Article